Naše příroda, ročník 2010, číslo 4

Hřibovité houby patří bezesporu k nejoblíbenější skupině hub, a to hlavně díky tomu, že vytvářejí veliké masité plodnice, které se výborně hodí k různým kulinářským úpravám. Jsou samozřejmě hlavním objektem houbařů v naší republice, kde je tradice houbaření velmi hluboká. Nachází se však mezi nimi i početná skupina vzácných druhů, které si zaslouží ochranu.

Vzácné a chráněné hřibovité houby

Text: Michal Mikšík / Foto: Tomáš Pavelka, Michal Mikšík, Pavel Brůžek, Georg Muller, Jaroslav Malý

Většina hřibovitých hub, které v Česku rostou, jsou výborné jedlé druhy a málokdo asi ví, že jich včetně forem a variet roste na území České republiky více než sto druhů! Diverzita hřibovitých hub stále ještě není zcela prozkoumána, ať už v rámci světa, Evropy, či dokonce naší republiky. Odhaduje se, že na celém světě jich existuje okolo 1 000 druhů, nejvíce pak v Severní Americe a v Asii. I naše země skrývá stále ještě mnoho nepoznaného, o čemž se mohli přesvědčit v nedávné době i mykologové, protože právě u nás byly nedávno popsány dva nové druhy: hřib Kluzákův (Boletus kluzakii) a hřib Markův (Xerocomellus marekii). Hřib Kluzákův je v současné době českým endemitem, neboť prozatím nebyl nalezen jinde, než na území ČR. Hřib Markův se mimo naše území podařilo objevit v loňském roce v Maďarsku.

Hřib moravský (Boletus moravicus) patří mezi kriticky ohrožené hřiby. / Foto Jaroslav Malý