Naše příroda, ročník 2011, číslo 4

Jitrocel kopinatý (Plantago lanceolata) je nenápadná rostlinka, která se díky svým účinkům stala všeobecně známou léčivkou. Najdeme ji především na loukách či trávnících, ale i podél cest a polí. Pod názvem jitrocel se může skrývat i jitrocel větší (Plantago major), který má široké vejčité listy, nebo jitrocel prostřední (Plantago media), jehož listy jsou širší, ale podlouhlé, jako u jitrocele kopinatého. Jejich léčivé účinky jsou podobné, i když v lidovém léčitelství i v medicíně je upřednostňován právě jitrocel kopinatý.

Jedlé dary přírody - Jitrocel Kopinatý

Text a foto: Květa Šimková

Listy se sbírají od května do září, suší se v tenké vrstvě nebo navlečené na niti a zavěšené na půdě. Pokud jsou pomačkané nebo zapařené, jsou velmi náchylné na zčernání, za což může přítomný aukubin, který se rozkládá, a tím snižuje jejich kvalitu.

jitrocel kopinatý